确保风机生产安全的必备知识主要包括以下几个方面：

安全生产法律法规知识：了解和熟悉国家及地方关于安全生产的法律法规，如《安全生产法》、《职业病防治法》等，确保风机生产过程符合法律法规要求。

风机结构与工作原理：掌握风机的结构、工作原理和性能参数，包括叶轮、电机、外筒、内筒、导叶等主要部件的功能和相互关系。

安全生产操作规程：熟悉风机生产过程中的安全操作规程，包括开机、停机、日常维护保养等环节的操作步骤和注意事项。

设备维护保养知识：了解风机设备的日常维护保养方法，如定期清洗叶轮、更换皮带、添加润滑油等，确保设备运行正常。

安全防护措施：掌握风机生产过程中的安全防护措施，如使用安全帽、安全带、防护眼镜等个人防护装备，以及设置防护栏杆、安全警示标志等。

事故应急处理：了解风机生产过程中可能发生的安全事故类型，如机械伤害、电气火灾等，掌握事故应急处理流程和救援措施。

环境保护知识：了解风机生产过程中的环境保护要求，如废气、噪声、固体废物等污染物的处理和排放标准。

职业健康知识：了解风机生产过程中可能产生的职业病危害因素，如噪声、粉尘等，掌握职业健康防护措施和健康检查要求。

安全生产管理：熟悉企业安全生产管理制度，包括安全生产责任制、安全培训、安全检查、事故报告和处理等。

新技术和新材料应用：关注风机生产领域的新技术、新材料和新工艺，掌握其安全性能和应用要求。

安全培训和教育：定期参加安全培训和教育，提高自身安全意识和安全操作技能。

通过掌握这些必备知识，可以有效提高风机生产过程中的安全性，减少安全事故的发生。